2019er Mayschoss Mönchberg Pinot Noir Qualitätswein trocken 0,75l

Top of the Crop! Die Weine vom Mönchberg zeigen sich seit jeher dicht und facettenreich. Mittlerweile setze ich noch viel mehr auf Eleganz, als auf Extraktion. Für mich steht die Expression des Terroirs über der Kraft. Immerhin dürfen wir die höchsten Parzellen, direkt unter dem Wald unser eigenen nennen. Das Potenzial will genutzt werden. In meinem Streben nach einem möglichst feinen Ausdruck der Gegebenheiten am steilen durch Schiefer und Grauwacke geprägten Mönchberg ist dies bislang mein bester Wein. Bezüglich der Aromatik sei nur gesagt, dass man sich hierfür Zeit nehmen darf, oder muss, um die Größe und den Facettenreichtum vollumfänglich zu genießen. Es ist eine Reise, die einem durch den eleganten Eindruck im Mund einfach gemacht wird.