Eleganz und Finess treffen auf Kraft und Struktur.
2021er Mayschoss Pinot Noir Qualitätswein trocken 0,75l
19,50 €
Sensorik
Eleganz und Finess treffen auf Kraft und Struktur. Mein Ortswein-Pinot zeigt meine Heimat wie kaum ein anderer Wein. Pure Pinotfrucht und dunkle Würze werden hier von einer durchaus kräftigen Struktur mit ganz zartem Bitterle in Zaum gehalten.
Herstellung
Die Trauben wurden von Hand gelesen, schonend entrappt und 2 Wochen mit traubeneigenen Hefen spontan auf der Maische mit Stilgerüsten vergoren. Nach 18-monatigem Ausbau im gebrauchten Barrique wurde der Wein abgestochen und unfiltriert abgefüllt.
Details
Rebsorte
Pinot Noir
Kategorie
Ortswein / Glanzstück
Anbaugebiet
Ahr
Alkoholgehalt
13 % vol.
Enthält Sulfite
nein
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